La respirazione cellulare

Mi interessano alcuni esempi di semplici ed efficaci esperienze di laboratorio sulla respirazione cellulare.
Anonimo  
23 marzo 2001
Dipende dalla finalità didattica dell'esperienza: tuttavia consiglierei di effettuare germinazione di semi, per esempio di fagiolo, oppure d'orzo (preparazione del malto nelle birrerie). Si può effettuare l'esperimento in piccoli flaconi con ovatta umida in cui si possa eventualmente modificare il contenuto di gas (cfr. flaconi di lavaggio), sia per verificare l'azione dell'ossigeno, sia per testare la presenza di CO2 prodotta.
Prevedere eventualmente anche l'impiego d'un termomentro per vedere l'azione termica della respirazione (come pure un vaso di Dewar, ossia un thermos commerciale). Si può sperimentare anche con cellule del comune lievito di birra, prevedendo un agitatore magnetico, insufflando aria o ossigeno e raccogliendo i prodotti metabolici gassosi, per esempio con gorgogliamento in acqua di calce (l'acqua di calce è una soluzione satura di idrossido di calcio Ca(OH)2: limpida dapprima, si intorbida rivelando la CO2 per formazione di carbonato di calcio). Si potrebbe riprovare la classica esperienza di Joseph Priestley, con un topolino sotto una campana di vetro, eventualmente collegata ad un tubo a U con un po' d'acqua (uso manometro). Spero di aver reso l'idea. In caso contrario suggerisco di formularmi altri quesiti più precisi e dettagliati.
Alberto Visetti Istituto di Abilitazione e Aggiornamento, Dipartimento dell'istruzione e della cultura, Divisione della scuola Locarno, Svizzera
Keywords: biologia cellulare

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